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过了腊八就是年


 过了腊八就是年

一年一岁一团圆

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,12月30日将迎来农历十二月初八,即腊八节,俗称“腊八”。从这一天起,人们开始置办年货,迎接即将到来的春节。

吃腊八粥是腊八节的重要习俗。在民间,有不少腊八粥的传说,其中流传较广的是佛教中的“牧女献乳糜”的故事。传说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥,在菩提树下得道成佛。后世信佛的人,每到腊八节这天就举行诵经活动,并煮粥供佛,施粥惠众。所以“腊八粥”又被称为“佛粥”。

另有传说,明朝开国皇帝朱元璋在当皇帝之前,饥饿难耐,将乞讨来的各色米豆混在一起合煮一锅粥食用,民间认为食用这种粥可以带来好运,所以演变成俗。也有分析说,腊八与冬至日期相近,中国古代冬至有以赤豆粥祭神习俗,腊八节吃粥很可能与此有关。

隆冬腊月 新年将至

除了腊八粥,全国各地还有一些特色习俗。北方尤其华北地区的人们会泡腊八蒜,即将去掉老皮的蒜瓣浸泡在醋中,到了过年搭配饺子来吃。

在安徽黔县,有一种名叫腊八豆腐的风味特产,人们在豆腐中间挖一小洞并放入食盐,放在阳光下自然晒制而成。此外,山东地区流传“腊八扫屋”的习俗,将房子从里到外都打扫干净,以此迎接新年。

腊八,是思乡的滋味

那一碗热乎乎的腊八粥

那碧玉脆香的腊八蒜

那金黄松软的腊八豆腐

都是记忆中家的味道

这种思念就像一只大手

扯着我们的衣角

让我们不论走出多远

都能找到归途

(摘自人民日报)

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